Таблицы питательной ценности продуктов. Мясо

таблица пищевой ценности | мясо | мясопродуктыГликемический индекс (ГИ)
Гликемический индекс определяет, в какой степени тот или иной продукт повышает уровень сахара в крови и определяет инсулиновую реакцию поджелудочной железы. Чем ниже гликемический индекс, тем чаще стоит употреблять в пищу такие продукты. Чем выше гликемический индекс, тем реже  эти продукты включайте в ваш рацион.
Низкий гликемический индекс: 10-35.
Средний гликемический индекс 35-50.
Высокий гликемический индекс: свыше 50.

Общая оценка
Это показатель, основанный на совокупности следующих факторов: калорийность, гликемический индекссодержание белков, жиров и углеводов. Каждый продукт оценивается по шкале от 0 до 10 и определяет, насколько тот или иной продукт рекомендуется употреблять во время программы снижения веса. Общая оценка не связана с «абсолютной пользой» того или иного продукта, а лишь только указывает, насколько продукт помогает или мешает снижению веса. Чем выше общая оценка, тем чаще рекомендуется употреблять такие продукты; чем ниже — тем реже.

таблица пищевой ценности | мясо | мясные продуктыС мясом же и мясными продуктами, происходит в некоторых случаях «странный» процесс уменьшения калорий в процессе приготовления. Но приготовление приготовлению рознь. Например, приготовление на пару или на углях уменьшает жирность и соответственно калорийность. Обжаривание увеличивает и калорийность и гликемический индекс. А промышленно произведённые «мясные» продукты, имеют высочайшую калорийность и высокий гликемический индекс. За счёт того, что туда добавляют сою и целлюлозу, и бог его знает что ещё (о химии всякой я умалчиваю, не сегодняшнего поста эта тема). И что самое нехорошее — в большинстве случаев производители вообще не указывают на этикетках о добавлении в мясо «немяса». Так что, если мы хотим оставаться здоровыми, лучше стараться есть правильно приготовленные натуральные мясные продукты, если таковые ещё существуют в природе… И грустно так улыбнулась…

Наименование продуктаПищеваяценность(на 100 гр.)Общая оценка
ГИкКалБелкиЖирыУглеводы
Куриный бульон-514.33,60,410
Мясной бульон-547,42,60,210
Лягушачьи лапки-7316,40,3010
Почки говяжьи-8615,22,81,910
Мясо змеи-9316,40,3010
Куриные желудочки-9417,72,1010
Телятина-96.819,72010
Мясо страуса-9821,71,2010
Почки свиные-10016,53,309
Молочный поросенок-10920,6309
Печень свиная5010918,83,84,79
Мясо крокодила-110260,7010
Куриная грудка-11323,61,90,49
Свиной стейк12321,73,409
Мозги говяжьи-124128,609
Печень говяжья5012717,93,75,39
Перепёлка-13421,74,5010
Печень куриная-137.620,45,90,89
Свиная вырезка-14219,47,108
Свинина нежирная-14219,47,108
Куриный фарш-14317,48,10,047
Филе свиное-14520,66,307
Курятина (без кожи)-15025607
Оленина-15519,58,507
Филе говяжье-15522,86,508
Куриные сердечки-15915,810,30,87
Конина-16719,59,907
Язык говяжий-1731612,12,27
Кролик, зайчатина-18321,21108
Цыпленок-18317,612,305
Копченая курица-18427,58,20,025
Окорочка куриные-18421,3110,15
Бефстроганов5019316,711,35,95
Говядина нежирная-1981714,405
Курица жареная-20421105
Язык свиной-20815,9162,15
Баранина-20915,616,307
Паштет мясной502168,715,510,64
Говяжья вырезка-21818,61605
Бройлер-22018,716,104
Говяжий стейк-22019,215,305
Свиной фарш-22115,417,205
Куриные крылышки-22218,315,905
Говяжья грудинка-224.61717,405
Курица с кожей-23818,218,405
Ветчина1023916,118,80,22
Вяленое мясо-25246,34,504
Вареная колбаса-25712,822,21.82
Свинина-26316,921,203
Соевый фарш45270452152
Индейка (нежирная)-27619,52205
Свиные ребрышки-27715,523,405
Говядина (фарш)5029315,82505
Пармская ветчина, прошутто-30024,422,50,15
Сосиски-300112821
Паштет из печени6030111,628,481
Пельмени (4 шт)603121515351
Сардельки свиные-32210,131,61,82
Сосиски свиные28324.411,830,802
Свиная рулька-3321530,303
Копченая утка-3371928,403
Котлеты503732028101
Утка-40515,83803
Гусь-41215,23903
Колбаса сервелат104612440,511
Сырокопчёная колбаса-472,724,841,501
Буженина-510155001
Свиная грудинка-5189,3453,101
Солёное сало-8161,49001
Копченое сало-8161,49001
Шпик свиной-8411,492,801

Овощи.   Фрукты и ягоды.   Рыба и морепродукты.

Юл Иванчей (Yul Ivanchey)

4 комментария

  1. Уведомление:Таблицы питательной ценности продуктов. Мука и мучные изделия | Yul Ivanchey | Блог | Правильное питание

  2. Уведомление:Таблицы питательной ценности продуктов. Крупы зерновые и бобовые | Yul Ivanchey | Блог | Правильное питание

  3. Уведомление:Таблицы питательной ценности продуктов. Молочные продукты и яйца. | Yul Ivanchey | Блог | Правильное питание

  4. Уведомление:Список продуктов для похудения | Yul Ivanchey | Блог | Правильное питание

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *