Мы все хотим прожить долгую и, желательно, здоровую жизнь. Как выясняется (вернее сказать, подтверждается исстари известное) в последнее время, множество самых простых продуктов способны быть лекарствами, и доказано уже – могут предотвращать множество заболеваний.
Вы знаете, какие заболевания являются самой распространённой причиной смерти в мире?
30% смертей (общемировая статистика) — это сердечно-сосудистые заболевания. Процент смертности от других заболеваний не доходит в большинстве случаев до значения в 5%. Даже страшные СПИД и рак – всего лишь по 3%.
В России и странах СНГ статистика по сердечно-сосудистым заболеваниям ещё ужасней: по разным оценкам 54-57% наших соотечественников умирает от сердечно-сосудистых заболеваний, большинство из них между 30 и 50 годами. А я всё думаю, почему в России такая низкая средняя продолжительность жизни. Сердечно-сосудистые заболевания!
Причина (кроме стресса) – неправильная работа печени, которая вырабатывает и распределяет холестерин, и неправильная работа надпочечников и половых желез (гормональная система).
И мы ведь знаем, что и печень и гормональную систему, можно «научить» правильно работать – питаясь правильно. Мы знаем, что сахар убивает печень, что отсутствие жира нарушает гормональную систему.
Всё знаем. Но не обращаем внимания на то, чем питаемся…
Раньше это всё пренебрежительно обзывали «народной медициной». Ох, сколько же негативных эпитетов заслужила народная медицина в прессе. Однако сейчас всё изменилось.
Господа учёные и медики поняли видимо (наконец!), что медикаменты не решают проблем вообще, если не сказать, что ухудшают периодически. Поняли, что лечение последствий гораздо сложнее и абсолютно неэффективно, нежели недопущение этих заболеваний. Поняли, что большинство проблем способно решить правильное питание. Вот и изучают, наконец, влияние веществ содержащихся в продуктах питания.
И это хорошо! Нам это только на пользу!
Общие исследования показывают, что начав правильно питаться мы «починим» и отрегулируем весь организм. Однако, есть ещё определённые продукты, которые не только положительно влияют на работу всего организма, но и улучшают работу отдельных его участков. Многие вредные факторы можно полностью предотвратить, или сделать обратимыми уже начавшиеся негативные процессы, благодаря некоторым веществам и продуктам.
Вот несколько продуктов, положительное влияние которых на сердечно-сосудистую систему подтверждено многочисленными исследованиями:
1. Витамины группы В:
Да, вот так. Простое добавление в рацион Витаминов группы В снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. И может значительно продлить нашу жизнь.
Исследования проводились в течение 2-х лет на различных группах людей, здоровых и уже имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой, в возрасте от 30 до 75 лет. Ежедневное употребление 2,5 мг. фолиевой кислоты (В9), 25 мг. Витамина B6 и 0,5 мг. Витамина В12 существенно улучшает состояние сосудов, снижая тем самым риск заболевания атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. У исследуемых, уже имеющих серьёзные проблемы с сосудами, значительно уменьшалась толщина стенок сосудов (толщина комплекса интима-медиа (ТКИМ)), так же значительно повышалась эластичность сосудов, несмотря на возрастной фактор.
Даже используемые поодиночке ниацин (В3) или фолиевая кислота (В9) вызывали положительные изменения в сосудах.
Одно только важное дополнение имеют авторы исследования: они настойчиво рекомендуют получать Витамины группы В из натуральных источников питания. Либо аптечные витамины натурального происхождения. Синтетические витамины (коих 90% на полках аптек и магазинов) в данном исследовании не показали практически никакой положительной динамики.
Витамин В6 (Пиридоксин) — содержится в грецких орехах и фундуке, в зерновых ростках, в шпинате, моркови, картофеле, помидорах, цветной и белокочанной капусте, черешне, клубнике, апельсинах и лимонах, крупах и бобовых; мясных и молочных продуктах, рыбе, печени, яйцах.
Витамин В9 (Фолиевая кислота) – содержится в некоторых цитрусовых, в зелёных овощах с листьями, в бобовых, дрожжах, в хлебе из муки грубого помола, печени, входит в состав мёда.
Витамин В12 (Цианокобаламин) — содержится исключительно в продуктах животного происхождения: печень, яичный желток, кисломолочные продукты.
Витамины группы В так же вырабатываются кишечной микрофлорой здорового организма!
Чеснок является признанным антисклеротическим средством, что уже доказано многими и многими исследованиями (таких исследований уже больше 4 000). Кроме других положительных эффектов для организма, чеснок, добавляемый ежедневно к пище значительно снижает концентрацию «плохого» холестерина в крови, не даёт образовываться новым и разрушает уже имеющиеся «холестериновые бляшки».
Мало того, что гранат уже считается альтернативой гормональной терапии при дисфункции (или оперативных вмешательствах) женской половой системы (гранат — единственное растение, содержащее в своем составе эстрон, в значительной, причём, дозе). И помимо своей высокой антиоксидантной активности за счёт полифенолов, доказано так же, что гранатовый сок, при ежедневном его употреблении, уже через 3 месяца, в значительной степени разрушает имеющийся «холестериновый налёт» на артериях и предотвращает образование бляшек.
4. Квашеная Капуста:
В исследовании использовалось ферментированное корейское блюдо под названием «кимчи«. По показателям деградации атеросклеротического процесса, действие «кимчи» на организм превзошло некоторые, уже имеющиеся на рынке, медикаменты. Так же, штаммы молочнокислых бактерий, выделяемых из «кимчи«, способны разлагать некоторые фосфорорганические инсектициды, попадающие в наш организм с пестицидами, используя их в дальнейшем, как источник углерода и фосфора для полезных нужд в организме. Какая-то особо хитрая разновидность молочной кислоты — 3-(4′-hydroxyl-3′,5′-dimethoxyphenyl) propionic acid (HDMPPA).
Не могу сказать, только ли «кимчи» или любая другая квашеная капуста обладает данными свойствами, не нашла до сих пор никаких данных по этому поводу.
5. L-аргинин
Одна только эта аминокислота способна предотвращать и уменьшать уже имеющееся утолщение артериальных стенок (до 30%)!
Более 30-ти исследований, доказывают профилактическое действие L-аргинина. Аминокислота L-аргинин, в дополнение к уже известным многочисленным преимуществам для здоровья, способна предотвращать эндотелиальную дисфункцию, которая является одной из причин атеросклеротических изменений, приводящих к инфаркту и инсультам.
L-аргинин содержится – в свинине, курином белом мясе, жирная морская рыба, яйца, молоко (не меньше 3% жирности) и молочные продукты, кедровые и грецкие орехи, тыквенные семечки, нешлифованный рис, горох.
6. Куркума
Куркумин — основной полифенол найденный в специи куркума. Около 30 исследований данного полифинола обнаружили его мощное кардиопротекторное действие. Некоторые исследования показали, что куркумин способен предотвращать повреждение артерий, связанных с блокадой сосудов (образование неоинтимы).
7. Кунжут
Вероятно, один из самых недооцененных супер продуктов на планете — кунжутное семя. Не считая огромного множества чудесных свойств, кунжут, как показали многочисленные исследования, является столь же эффективным кардиопротектором, как многие, уже зарекомендовавшие себя, медикаменты. Кунжут одно из наиболее эффективных натуральных средств идеально подходящих для предотвращения прогрессирования атеросклероза и предупреждения атеросклеротических поражений сосудов.
Это лишь небольшая выборка современных исследований природных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или их регрессии. Важно понимать, что не нужно будет пить лекарства, когда такими простыми средствами мы можем избежать самих заболеваний!
Болезни сердца это не естественный процесс, который мы привыкли принимать как неизбежное зло «старения». Это не «наследственные» заболевания. Это результат неправильного НАШЕГО отношения к собственному организму, в частности неправильное питание. Это наши обыденные повседневные решения. Мы выбираем и решаем, что нам съесть или не съесть. Тем самым либо продлевая свою здоровую жизнь, либо её укорачивая, приобретая тяжёлые заболевания.
Мы можем использовать пищу как лекарство, не доводя себя до зависимости от фармацевтической промышленности и воспринимая заболевания (и приём лекарств), как неизбежное следствие возраста. Как выяснилось сделать это совсем не сложно, нужно только самую малость контролировать то, что поступает в наш организм с пищей!
В наших (и только наших) руках контроль собственного здоровья. Мы можем питать и одновременно исцелять наши тела, питание может (как уже доказано) стать источником здоровья! И, к сожалению, наоборот!
Юл Иванчей (Yul Ivanchey)